互联网最有价值之处并不是自己生产很多新东西，而是对已有行业的潜力再次挖掘，数据筛选，资源重组，品牌传播，从而完成传统行业的蜕变仪式。自马云成功带领淘宝成为中国第一电商巨头之后，各行各业都开始或被动或主动寻找互联网+本行业的模式更新，单就餐饮行业来说，餐饮互联网和互联网餐饮是两个概念，一个是餐饮行业主动信息化和互联网化，一个是互联网企业为餐饮企业打造工具或平台，二者虽然概念不同，但目的相似，无非是为了提高效率、改善服务、降低成本、增加营收。

普通人常将餐饮行业狭义地理解为饭店行业，自从《舌尖上的中国》走红之后，各大电商平台食材单品的热销让大家认识到餐饮行业并非仅仅指饭店行业，互联网餐饮业并非只有团购和外卖。随着网络消费环境的日渐成熟和现代人美食为尊消费思维的养成，中国民间传统美食品牌的单品时代已经到来。

中国是一个千年“烹饪大国”，有着无法复制的、复杂多样的民族饮食文化，可如今却难以见到传统朴质美食的延续，外来餐饮文化冲击不断，国内餐饮同质化现象严重，再加上人们生活方式的改变，越来越多的民间传统美食正在面临消亡的危险。河南云派文化传播有限公司旗下优食工场，是以河南本地美食电商、美食工作室完美结合的互联网项目公司。优食工场注重传统美食文化，致力于民间美食单品及食材的出品、体验和互动以及美食品牌的塑造、优化和升级。简单来说，优食工场将挖掘和评选值得推向市场的民间美食单品进行从头到脚从里到外的全方位品牌塑造，为能够做出一种美食的民间美食创作人提供一切品牌和资金的运营援助，优食工场在自有电商平台未上线之前已经成功打造3个美食单品品牌并已成功推向互联网市场。

互联网时代，无论是这个社会，还是餐饮行业，民间美食，以及每个人，都不应该错过这场伟大的时代机遇。